Daslookolie

Daslook is één van de meest delicate planten voor het aromatiseren van spijsolie. Geschikt zijn de ondergrondse bollen (looktenen), bladeren en bloemknoppen. Hak de plantendelen klein, doe ze in een glazen pot en voeg spijsolie naar keuze toe. De verhouding is ongeveer 1 deel kruidenhaksel en 6 delen olie. Zet de pot, afgesloten met de deksel, op een donkere plaats bij kamertemperatuur. Schud de pot meerdere malen per week. Zeef na een week de plantendelen eruit en proef of je de olie voldoende krachtig gearomatiseerd vindt. Zo nee, herhaal je de procedure met nieuwe plantendelen.