Het basiskookboek eetbare wilde planten is een ontdekkingsreis naar de authentieke smaakkarakters die groenten ooit hadden. Wilde planten zijn namelijk nog rijk aan fytonutriënten. Waardoor de wilde plant nog beschikt over het oorspronkelijke smakenpalet. Fytonutriënten maken wilde planten niet alleen tot een essentieel element in onze voeding in relatie tot preventieve gezondheidszorg maar ook tot gastronomische pareltjes!
Oeps ... er zijn duizenden en duizenden fytonutriënten, waar begin ik?
In 2013 ontwikkelde Marion hiervoor het concept van de zes wilde smaakkarakters.
- Groen
- Bitter
- Scherp/pittig
- Aromatisch/geurig
- Zoet
- Wrang
Elke smaak vertegenwoordigt één van de zes natuurkwaliteiten (elementen), is verbonden met een bepaalde groep fytonutriënten, heeft daardoor een belangrijke gezondheidswaarde én behoeft een specifieke bereidingswijze. Deze factor is de sleutel tot de kunst van het koken met wilde planten!
De sleutel tot de kunst van het koken met wilde planten is de leidraad in het basiskookboek. Verder beantwoordt dit boek jouw vraag: Hoe kan ik de plant in de natuur herkennen?
Zodra je in het wilde voedingsavontuur stapt, gaat er een ongekende wereld voor je open.
Ga je mee op wildgroen avontuur?
Titel BASISKOOKBOEK eetbare wilde planten
ISBN 9789076189901
Taal Nederlands
Pagina's 200
Binnenwerk Full color
Leeslinten 2
Binding Hardcover
Prijs € 34,50
Een kijkje in het boek vind je in de Download PDF
Bestellen
- In Nederland is het boek is te bestellen bij diverse online boekhandels en in elke fysieke boekhandel.
- In België is het boek verkrijgbaar via de Standaard Boekhandel.
- Je wilt het basiskookboek vanuit een ander land dan België kopen? Dit verzorgt mijn distributeur Merlijn .
- Je wilt het boek bij mij persoonlijk kopen? Dat zou ik fijn vinden en het boek bij mij bestellen is mogelijk binnen Nederland. Ik ben echter niet de snelste weg, indien dat je prioriteit heeft. Er is bij mij namelijk niets geautomatiseerd, dus betaling verloopt via een 'ouderwetse' digitale bankoverschrijving (geen iDEAL en dergelijke). Om de slowtime compleet te maken: ik post 1x per week de bestellingen, meestal op maandag. Er worden GEEN verzendkosten in rekening gebracht.
Bestellen BASISKOOKBOEK eetbare wilde planten
Een greep uit de REVIEWS
“Ik ben vandaag gaan lezen en kon het niet wegleggen. Heb het dus in één ruk gelezen. Wat is het GE-WEL-DIG!! Alles eraan, de opbouw, de liefde waarmee je spreekt, de enorme duidelijkheid waarmee je je punten uiteenzet.. en het is van het begin tot het eind boeiend zonder zwaar of belerend te zijn. Ik werd er dus direct door gegrepen op de meest positieve manier mogelijk. Woorden schieten tekort om te beschrijven wat voor goeie gevoelens loskwamen. Mooi (instap) werk, waarmee je als beginner, maar ook als meer ervaren wildgroen liefhebber gelijk op de juiste frequentie de diepte en de breedte ingaat. Chapeau.” (Marika)
“Heb ‘t boek ook binnen, heeeel blij mee, prachtboek ....” (B. van Straalen)
“Het is echt zo een superleuk boek met een fantastische opbouw! Zowel voor de beginnende wildplukker als voor degenen die zich al wat meer verdiept hebben in deze boeiende materie!” (Ilse Plessers)
“Pracht boek voor wie verder wil dan plant-recept. Dit boek is uniek in zijn genre, zijnde een schitterend basis kookboek voor wilde eetbare planten. Daarnaast een eyeopener voor wie geïnteresseerd is in gezondheid!” (Y.)
“Voor wie het wil zien is dit boek baanbrekend. Een aanrader!” (E. v. G.)
"Zoooo blij met mijn boek!" (H. van Es)
“Boek ontvangen! Geweldig mooi!” (Jo Langenberg)
"Wat is je boek leuk en uitnodigend geschreven. Je bent klasse." (F. Radder)
“Schitterend boek! Hier zit veel kennis en ervaring in verwerkt maar desondanks heel begrijpelijk gebracht voor een ieder. Ook genoeg te vinden voor de veganisten onder ons. Ik doe het vast nog tekort met mijn klungelige recensie. Aanrader dus.” (F.D)
"Erg mooi. En een heel bijzonder concept, het wordt een heuse ontdekkingstocht." (Tine M.)
“Ziet er prachtig uit. Complimenten. Mooie foto’s en duidelijke uitleg.” (Pauli K. Z.)
“Haar uitgangspunt; het voorkomen van ziek worden door wilde planten in te passen in je dagelijks eten, is uniek. Het boek geeft praktische informatie hoe je dat kunt doen” (H.S.)
“Het is een pareltje proficiat! Het geeft me zo veel inspiratie, ik sta te trappelen om met mensen de tuin in te gaan. Dank u wel.” (Veerle de Vos)