Workshop fytochemie
Op de valreep, want het was door de warme, droge zomer onzeker of ik alle benodigde planten kon verzamelen, komt dit najaar (eenmalig!) de superleuke workshop met mijn lievelingsonderwerp en specialiteit de secundaire plantenstoffen ook wel fytonutriënten genoemd / de wereld van de fytochemie.
Een mondvol moeilijke woorden, die ik deze middag via je zintuigen in een magische ervaring tot leven laat komen. Met de ogen-neus-mond-tastzin gaan we door het maken van heerlijke culinaire versnaperingen spelenderwijs het complexe thema van de secundaire plantenstoffen omzetten in een middag rijk aan zien-ruiken-proeven-voelen en verwondering! Uiteraard is, in begrijpelijke taal, ook de diepgang aanwezig; informatie over de fytochemie op wetenschappelijk niveau.
Praktisch
- Datum: zondag 22 november 2026.
- Tijd: de workshop duurt van 13.00 tot 17.00. Inloop vanaf 12.45 uur.
- Locatie: kleinschalig bij mij thuis: Antoniusstraat 41, 5038 DK Tilburg (enkele minuten lopen vanaf het Centraal Station).
- Aantal deelnemers: minimaal 4, maximaal 6.
- Kosten: €70. Bij aanmelding een voorschot van €30, over te maken per bank. Het resterende bedrag à €40 contant (graag gepast) op locatie.
- Meenemen: eventueel papier en pen om aanvullende notities te maken; de belangrijkste informatie + de recepten krijg je van mij geprint.
aanmeldformulier
Workshop fytochemie
ATTENTIE! Check zorgvuldig of je jouw e-mailadres correct hebt ingevuld; wanneer je per ongeluk een schrijffout maakt, kan ik je aanmelding namelijk niet beantwoorden.