Kastanjecake

Kastanjecake maken is super eenvoudig. Je volgt gewoon het basisrecept voor een standaard roombotercake. Dat is 1 deel boter, 1 deel suiker, 1 deel ei en 1 deel bloem + een dessertlepel bakpoeder, maar je vervangt de bloem door je kastanjemeel. 

 

De cake is door het kastanjemeel glutenvrij. En dank zij de kastanjes uiteraard delicaat notig van smaak. 

 

  • 200 gr zachte roomboter op kamertemperatuur
  • 200 gr suiker
  • 4 eieren (200 gr)
  • 200 gr kastanjemeel
  • + 1 dessertlepel bakpoeder.

 

How to do

  1. Klop de suiker door de boter.
  2. Klop er één voor één de eieren door.
  3. Meng het bakpoeder met het kastanjemeel en klop het meel door het beslag.
  4. Schep het beslag in een cakevorm en bak op 175 graden 45 minuten in de oven.