Marion
Van 1987 – 1997 is Marion aanvankelijk opgeleid tot natuurgeneeskundige, fytotherapeut (herborist) en klassiek homeopaat:
- Reading & healing, stichting Sophia
- Hogeschool Hippocrates, Bloemendaal
- Hoge School voor Natuurgeneeswijzen & Klassieke homeopathie, Arnhem
Zonder titels in eenvoudige taal: zij leerde natuurlijke methodes om ziekten te genezen. Met een uitmuntend als aantekening op haar diploma sloot zij deze studies af.
Vanuit deze basis doet zij inmiddels bijna 35 jaar onderzoek naar de wilde plant als voedingsmiddel in relatie tot preventieve gezondheidszorg. Haar grote vraag was namelijk niet beantwoord: “Zoveel wilde planten zijn eetbaar, waarom de wilde plant pas in ons leven omarmen wanneer we ziek zijn? Hebben zij niet eveneens of wellicht vooral een enorme waarde in het preventief zorgdragen voor onze gezondheid?”
Inmiddels is zij autoriteit op het gebied van wilde plantenvoeding & preventieve gezondheidszorg.
Het uitgangspunt van al haar onderzoek zijn de fytonutriënten. Deze plantenstoffen, door het voedingscentrum als onbelangrijk weggewoven, zijn de grondleggers van gezondheid. En fytonutriënten zijn nauwelijks nog in onze gekweekte groenten terug te vinden! Zij zijn de missing link/ontbrekende schakel in onze voeding - © 2016.
In 2013 ontwikkelde zij het concept van de zes wilde smaakkarakters, met de fytonutriënten als invalshoek. Wat is nu de kunst van het koken met wilde planten?
Daarnaast onderzocht zij aan de hand van de fytochemie de (on)eetbaarheid van alle planten in onze natuur (Wildpluk Compendium - ISBN 9789076189918)
Overige werken uit eigen pen
- BASISKOOKBOEK eetbare wilde planten (2023)
- Leer koken met de natuur (2016)
- Supervoeding van eigen bodem (2014)
Vertalingen
- Eetbare wilde planten 200 soorten herkennen en gebruiken
Leeftijd
Voor wie altijd nieuwsgierig naar leeftijd is, geboren in ’65.
Met enorme bevlogenheid deelt Marion haar kennis van en liefde voor onze eetbare natuur.
Je kunt de wilde plant niet eventjes in de supermarkt shoppen. Je moet de natuur in; de wind door je haren, de zon en regen op je gezicht, de bodem klevend aan je handen, de prachtige aroma’s in je neus. De natuur is zo ontzettend mooi, ze is onze kostbaarste schat!
PS
Haar favoriete film: the Biggest Little Farm
Ik ben dol op wildgroen voedsel
En dus zo’n gekke wildplukker
Wilde planten en voeding, die 2 zijn 1 voor mij
< 3
Ze bevatten nog fytonutriënten … een schatkist vol gezondheid
-In onze gekweekte groenten zitten : ( nauwelijks nog fytonutriënten-
< 3
Ze zijn de woonplaats van ontelbaar veel bacteriën
Vergis je niet, de meeste bacteriën verzetten voor jouw gezondheid een enorm werk
-Eveneens deze harde werkers zijn nauwelijks nog op onze gekweekte groenten te vinden-
< 3
Wilde planten hebben veel meer smaak dan onze gekweekte groenten (fytonutriënten!)
< 3
En al deze rijkdom is helemaal gratis
De natuur vraagt niet meer dan jouw liefdevolle zorg