Zelf duindoornolie (een koud maceraat van de vruchten) maken.
Voor het maken van duindoornolie heb je drie ingrediënten nodig: de vetten uit het vruchtvlees, de vetten uit het zaad van wild verzamelde duindoorn (Hippophae rhamnoides) en zonnebloem- of amandelolie. Er is tegenwoordig een behoorlijk divers aanbod van gecultiveerde duindoorns en zelfs in ons kustgebied bevinden zich tussen de oorspronkelijke inheemse struiken talrijke cultivars. Ik ben van mening dat de beste duindoornolie wordt geleverd door onze oorspronkelijk inheemse duindoorn en groeiend op zijn natuurlijke standplaats: een zilt klimaat, harde zeewind die de plant ‘geselt’ en arme, maar kalkrijke, duingrond.
Eveneens het productieproces speelt een essentiële rol in de kwaliteit van duindoornolie. De commerciële duindoornolie, welke via een versneld geïndustrialiseerd proces geproduceerd wordt, is qua kwaliteit en geneeskrachtige werking niet te vergelijken met duindoorn die je slow (maandenlang) in olie laat macereren.
Werkwijze
- Gebruik de verse vruchten (officieel is de duindoornbes een schijnbes). Pers de vruchten met een juicer uit. Het is belangrijk dat de vruchten goed zijn ontsapt. Vocht bevordert namelijk bederf van het maceraat. Het verkregen sap kun je bewaren en verdund met water of met bijvoorbeeld vers geperst appelsap als vruchtensap nuttigen.
- Verzamel van het persen de droge pulp (het uitgeperste vruchtvlees samen met het zaad) en de uit het vruchtvlees vrijgekomen vetten. De vetten zitten als een kleiachtige, oranje laag op de zeef van de juicer geplakt. Schraap deze vetten van de zeef.
- Breek de zaden open, bijvoorbeeld met een vijzel, anders kunnen de in de zaden opgeslagen vetten niet in de basisolie opgenomen worden.
- Vul een glazen pot met 1 deel plantenmateriaal (het uitgeperste vruchtvlees, de opengebroken zaden en de vetten) en 2 delen basisolie.
- Zet de pot enkele maanden op een donkere plaats bij kamertemperatuur.
- Roer het aftreksel regelmatig om zodat nog niet verzadigde olie zich rond de plantencellen kan verzamelen.
- Zeef het plantenmateriaal eruit.
Ik maakte twee YouTube filmpjes voor een visueel beeld van het proces: zelf duindoornolie maken filmpje 1 en zelf duindoornolie maken filmpje 2.
Je vind het recept ook terug in mijn boek het kleine grote handboek natuurgeneeskundige zelfzorg, samen met de cosmetische en de medicinale toepassing van de duindoornolie.
