Onze oorspronkelijke groenten

Millennia lang is de wilde plant doorgekweekt om grotere, dikkere en zoetere groenten op ons bord te verkrijgen ... wat wij als vooruitgang beschouwen is van alles ... behalve vooruitgang.

Lees meer »

Fytonutriënten

© Marion de Kort – onderstaande informatie is afkomstig uit de leerstof van de Wildpluk OPLEIDING Voeding & Medicijn uit de natuur.

Lees meer »

Pleidooi voor de moestuinpionier

On(gewenst)kruid wildplukken in de moestuin. Je hart wordt er zo blij van! Vooral in het vroege voorjaar want de gemiddelde moestuingroente is op zijn vroegst eind voorjaar te oogsten. Of zoals boekbesteller Cillie zegt … “Sinds eind februari ben ik volop bezig om alle eetbare planten op mijn domein (1 hac groot) te leren kennen. Normaal ervaar ik het voorjaar als weinig oogstbaar in de moestuin. Maar dat gevoel raak ik nu geheel kwijt. Ben heel blij dat ik eindelijk met wildoogsten ben begonnen.... na 40 jaar moestuinieren :) .

Lees meer »