Onze oorspronkelijke groenten

Millennia lang is de wilde plant doorgekweekt om grotere, dikkere en zoetere groenten op ons bord te verkrijgen. Hierdoor zijn talrijke gezondheidsondersteunende plantenstoffen én prachtige smaken uit onze groenten geëlimineerd.

Lees meer »

RECEPT cake met herfstvruchten

Het is oktober ... de natuur schenkt volop herfstvruchten, zoals kastanjes, walnoten, hazelnoten en appels. Tijd voor cake met appel en walnoten! Enne : ) de walnoot is, hoewel hij een noot wordt genoemd, heus een vrucht (een steenvrucht om precies te zijn).

Lees meer »

De ontbrekende schakel in onze voeding I

© Marion de Kort – onderstaande informatie is afkomstig uit mijn boeken 'supervoeding van eigen bodem' (2014) en 'eetbare wilde planten, leer koken met de natuur'  (2016). De informatie maakt tevens deel uit van de leerstof van de Wildpluk OPLEIDING Voeding & Medicijn uit de natuur.

Lees meer »